Biscotti rapidi

Ingredienti

  • una tazza di farina semi integrale o fiocchi di avena
  • una manciata di mandorle macinate
  • un pugno di uvetta sultanina
  • sale
  • una tazza di succo di frutta senza zucchero o latte di soia

Preparazione

Mescolare una tazza di farina semi integrale o fiocchi di avena con una manciata di mandorle macinate, un pugno di uvetta sultanina rinvenuta, un pizzico di sale, una tazza di succo di frutta senza zucchero (o latte di soia), fino ad avere una pasta morbida Disporre a cucchiaiate su una teglia da forno.

Cuocere per 20 minuti a 180°.

Ricetta di Dottor Francesco Andreoli