Ingredienti
- 200 gr di ceci cottI
- 20 foglie di basilico
- 50 gr di pinoli
- 1 spicchio piccolo di aglio
- 2 cucchiaini di Tahin
- 40 gr fra olio evo e olio di girasole
- il succo di un limone piccolo
- sale qb
- acqua se occorre
Preparazione
Mettere tutto in un mixer e frullare per bene, Se serve aggiungere acqua a cucchiaiate fino ad ottenere una crema densa.
Servire con crostini di pane, verdure crude o usate x condire un insalata di cereali o pasta integrale (calde o fredde).
Ricetta di Monica Perin