Ingredienti
Per 4 hamburgher:
- 400 gr filetto merluzzo scottato
- 6/7 filetto acciughe
- 2 cucchiai olive (io quelle liguri )
- 2 foglie basilico
- 4 foglie prezzemolo
- 1 rametto Timolimone
- 1 rametto piccolo origano
- 1 albume
- 3 fettine pane bagnato nell ‘acqua
Preparazione
Trita tutto e mescola, aggiusta di sale!
Spennella piatto crisp e forma 4 hamburgher (io ho usato un coppapasta).
Spennella con poco olio.
Cottura crisp microonde circa 10 minuti.
Sono favolosi.
Ricetta di Monica Perin