Sorbetto di frutta

Ingredienti

  • Mezzo litro di succo di mela
  • un cucchiaio di agar-agar (alga rossa detta kanten in Giappone) in polvere
  • sale
  • frutta fresca

Preparazione

Mezzo litro di succo di mela con un cucchiaio di agar-agar con un pizzico di sale.
Versare il tutto sulla frutta fresca e lasciar raffreddare finché non si forma una gelatina.
Frullare e mettere in frigo o in una gelatiera.